נולדה בטורונטו שבקנדה. בגיל שנתיים משפחתה שבה עמה מקנדה לישראל, והם התגוררו ברמת השרון ובקיסריה. היא למדה בבית הספר המשותף במעגן מיכאל. פרקש התפרסמה לראשונה בשנת 2006, כאשר הקליטה את השיר "מיליון כוכבים" לזכרו של אחיה, סרן תם פרקש, שנהרג בהתרסקות מסוק במהלך מלחמת לבנון השנייה. את השיר כתב והלחין חברו של תום, יפתח קרזנר, ופרקש ביצעה אותו לראשונה בהלווייתו של אחיה. השיר הושמע בתחנות הרדיו, ונחשב לאחד השירים המזוהים ביותר עם המלחמה. את שירותה בצה"ל עשתה בלהקת חיל האוויר.

במקביל לשירותה הצבאי, פרקש לוהקה לאחד התפקידים במחזמר "היי סקול מיוזיקל", שהתבסס על הסרט האמריקאי המצליח "היי סקול מיוזיקל". המחזמר, שעלה בקיץ 2008, זכה להצלחה מסחרית. ב-2009 הופיעה פרקש בתפקיד משני בסדרה "אלכס בעד ונגד" בערוץ הילדים, ובתפקיד ראשי בסדרת המדע הבדיוני "חצויה" ב-HOT VOD, בתפקיד אלה, נערה מופנמת בת 15, המגלה כי היא חצי ערפד וחצי אדם. בחנוכה באותה השנה השתתפה בפסטיגל, בתפקיד הזמיר הקיסרי. ב-2010 הוציאה את הסינגל "משהו חדש". ב-2011 השתתפה ב-"i פסטיגל game on" בתפקיד מידנייט וזכתה במקום השלישי. ב-2012 השתתפה בסתאאאם! בתפקיד הנמתחת. בעונה השנייה שימשה בתפקיד המותחת של אליאנה תדהר וירדן הראל. בהמשך השנה השתתפה בעונתה השביעית של "רוקדים עם כוכבים", העפילה לגמר וזכתה במקום השלישי. ב-2013 השתתפה בשעשועון כלוב הזהב יחד עם חבר המשפחה תומר שוף. ב-2014 השתתפה פרקש בסדרת הילדים "מועדון החנונים" והנחתה את הסדרה "איטי ועצבני" לצד אסף פורמן. באותה שנה החלה להופיע במופע שלה. בקיץ 2014 החלה להנחות בתוכניות "להתעורר בכיף" ו"אולפן הילדים" בערוץ 20, והשתתפה במחזמר "ספר הג'ונגל" בספארי ברמת גן. בשנת 2014 החליטה פרקש להאט את קצב ההופעות שלה בטלוויזיה ובתיאטרון, לטובת לימודי משחק מקצועיים בסטודיו למשחק של יורם לוינשטיין. ב-8 בפברואר 2015 יצא הסינגל הראשון מתוך אלבום הבכורה שלה, "לידך", שכתב והלחין שי גבסו. את הקליפ לשיר ביים רומן בוצ'אצקי. ב-3 במאי 2015 יצא הסינגל השני מתוך אלבום הבכורה שלה, "לכי אצל הים". ב-10 במאי 2016, ערב יום הזיכרון, הוציאה את השיר "יום הולדת" במסגרת פרויקט ליום הזיכרון בשיתוף ווינט, לינקטון, רשת גימל ויד לבנים בשם "שיר וזיכרון". באותו היום הקריאה מכתב שכתבה בקונסוליה הישראלית באטלנטה. ב-2017 הופיעה בתפקידים ראשיים בסרטי הקולנוע "מסע הטבעת", "כמעט מפורסמת" ו"מועדון החנונים: הסרט". בנוסף באותה השנה הופיעה בתפקיד אודרי במחזמר "חנות קטנה ומטריפה" מטעם הפקת הסיום של שחקני שנה ג' בסטודיו למשחק של יורם לוינשטיין. ב-2018 גילמה בתיאטרון הבימה את מיקה במחזמר "מיקה שלי" המבוסס על שירי יאיר רוזנבלום, וכמו כן, את דמותה של מריה פון טראפ בחלק מההצגות של צלילי המוסיקה. החל מ-2019 ועד 2021 שיחקה בהצגה המוזיקלית "אביב מתעורר" בתיאטרון הבימה. החל מ-2022 משחקת בהצגה "וכי מהו טיול" שמוצגת בתיאטרון הבימה. באותה שנה החלה לשחק גם בהצגה "קזבלן" בתפקיד רחל פלדמן בהפקת תיאטרון הבימה ותיאטרון השעה הישראלי. בינואר 2024 בתקופת מלחמת חרבות ברזל ומתוך רצון לחזק את המשפחות השכולות, הוציאה יחד עם טל רמון, את השיר "אח יקר".

הייתה בת זוג של יון תומרקין. ב-16 במרץ 2019 התארסה לבן זוגה, יאיר יונס. ב-19 בספטמבר באותה שנה הם נישאו. ב-8 בינואר 2021 נולדה בתם הבכורה. ב-3 ביולי 2023 נולד בנם.